Курица: Новый фаворит стола

Российские потребители все больше обращают внимание на курицу как на мясо для ежедневного потребления. За последний год цены на куриные продукты значительно выросли: филе подорожало на 24%, до 307 рублей за килограмм, окорочка – до 165 рублей, а крылья – до 200 рублей. Наибольший скачок цен наблюдается на курином фарше, используемом в производстве колбас и сосисок – рост составил около 40%. Крупнейшие производители активно поднимают цены, связанное с повышенным спросом, обусловленным переходом потребителей от более дорогих видов мяса.